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ABC de los alimentos transgénicos

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Papeles
Fecha de publicación: 
Diciembre 1999

Ante la proliferación de vegetales modificados genéticamente y después de comentar los diversos genes que se han alterado, Cuadros plantea los pros y contras del cultivo de estas especies. Pros como mayor producción y la posibilidad de acabar con el hambre en el mundo y contras como falta de transparencia y de seguridad para la salud, falta de justificación ética, efectos sobre la biodiversidad, y, quién sabe, la aparición de bacterias más resistentes. Y podríamos acabar dependiendo todos los comensales de unas pocas y potentísimas transnacionales, como Monsanto. 

Autor/a

Doctor en Química. Profesor titular en el Institut Químic de Sarrià (IQS). Miembro del equipo de Cristianisme i Justícia.

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